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学会“田忌赛马”中小粉企危机中求生

2015-03-26 10:24:39作者:姜德重 打印阅读次数:746返回
    在当前全国产能严重过剩的事实面前,对于绝大多数的中小面粉企业来说,将全年的希望押宝在所谓的高峰期是不理智的,在所谓的产量低谷时期抓住机会,加大推广力度,反而会取得事半功倍的效果。 被迫上调面粉价格 上周,部分地区面粉市场价格有所波动,多数以..  在当前全国产能严重过剩的事实面前,对于绝大多数的中小面粉企业来说,将全年的希望“押宝”在所谓的高峰期是不理智的,在所谓的产量低谷时期抓住机会,加大推广力度,反而会取得事半功倍的效果。

被迫上调面粉价格
  
  上周,部分地区面粉市场价格有所波动,多数以小幅上调为主。主要还是由于麸皮价格大跌、利润严重受损,加工企业只得被动上调面粉价格。不过从市场反应来看,这种主观方面的价格上调,需求方不会买账,预计价格在经历小幅上调之后,仍将回落至原有水平。
  
  安徽合肥地区特一粉批发价1.62元/斤,零售价1.82元/斤,批发价较前一周上涨0.01元/斤;庐江地区特一粉批发价1.61元/斤,零售价1.82元/斤,上涨0.01元/斤。山东德州地区特一粉出厂价1.79元/斤,上涨0.01元/斤。
  
  原料备货不妨提前
  
  上周小麦市场运行平稳,临储拍卖成交依然保持在35%左右。短期来看,小麦市场没有明显的空多因素能够影响麦价大幅波动。不过从长远看,伴随着国内玉米价格快速上涨,多数地区小麦和玉米的价差正在不断缩小,未来部分地区很可能再次出现小麦作为能量原料替代部分玉米的情况。这在一定程度上对小麦价格不失为一个利多因素,因此,为避免在新麦上市之前的空档期再次遭遇高麦价,笔者建议面粉加工企业不妨提前备货,从而避免增加生产成本。
  
  加快麸皮出货速度
  
  上周国内麸皮价格用“一泻千里”来形容毫不为过,大多数地区的麸皮出厂价一跌再跌,整体跌幅平均超过0.05元/斤。主要原因是养殖仍无明显大规模开启的迹象,包括猪料和水产料的需求依然没有好转,从而导致麸皮需求随之大大下滑。加上天气不断变暖,对于麸皮的储存条件更加苛刻。包括面粉厂和贸易商在内,都为了加快出货速度而大幅下调价格。不过考虑到进入4月份之后,养殖业势必启动,无论启动速度快慢,其对于饲料的需求必定有所增长,原料的需求也必然随之增加。因此,此次麸皮大跌很可能是短期行为,目前的低价不失为一个“抄底”的机会。理论利润明显下降
  
  随着麸皮价格的快速下跌,上周面粉企业的理论利润明显下降。
  
  河北大型面粉企业利润为30元/吨,小型面粉企业为5元/吨;山东大型面粉企业利润为35元/吨,小型面粉企业在10元/吨以内;河南大型面粉企业利润在40元/吨左右,小型面粉企业利润在10元/吨左右。虽然部分面粉企业试图以提高面粉价格来挽回一部分利润损失,但从终端需求来看,此种行为非但不能挽回损失,相反可能进一步增加出货的压力。
  
  需求高峰不断弱化
  
  从河北省2013年各月份的面粉产量看,9月、10月及12月这3个月份的产量明显高于其他月份,自然而然地成为生产高峰,而4月份的产量则为全年最低点。
  
  在面粉产量高峰期,几乎所有的面粉企业都会在这个时间段全力冲刺,无论是开机率,还是宣传力度都可谓是“开足马力”。而在这个时候,作为相对弱势的中小面粉企业来说,要与大型面粉企业去竞争,很多时候都是殚精竭虑,最后仍然败下阵来。
  
  相反,在所谓的面粉需求淡季时期加大推广力度,在竞争压力相对小的情况下,很可能取得事半功倍的效果。况且,随着人们生活水平的不断提高,过年吃顿饺子早已是陈年旧事,所谓的面粉需求高峰也在不断弱化,相信在不久的将来,各月份的面粉产量会更加平均。
  

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